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昇勢「しぼりたて生酒」(永井酒造場)

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銘柄:昇勢「しぼりたて生酒」
製造:永井酒造
種類:本醸造?普通酒?
酒米:山田錦?

毎年年末に搾っているとお店で聞いたので早速年明けに行ってみました.そうしたら製造年月日はなんと平成24年1月1日!!.正月早々ご苦労様です.という訳で早速しぼりたてを購入しました.一升瓶は比較的残っていましたが4号瓶は数が少なく,なかなか巡り会う事が無さそう.相変わらずです.

冷酒で飲ス.うまい!
注意書きに冷酒もしくはロックでと書いてあったのでその通りに飲んでみました.お酒の色はしぼりたてですが少し着色している飴色で香りは僅かにフレッシュな感じがします.飲んでみるとフレッシュというよりはとっても辛口.口の中がピリピリしてきます.飲んだ後もしばらくピリピリ感は続きます.辛さを通り超えると米の旨味を感じる事ができます.しぼりたてなんですが,フレッシュな雰囲気と言うよりは,昇勢らしく米の旨味っていう印象で癖のあるお酒です.決して万人受けしない,好きな人に猛烈に支持される味わいのお酒でした.

永井治郎平商店で購入.相も変わらず他のお店では一切見た事が有りません.ラベルにも蔵元限定って書いてあるくらいだから,直接蔵へ行かなければ購入できないのかもしれません.
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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