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末廣「伝承山廃純米」(末廣酒造)

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銘柄:末廣「伝承山廃純米」
製造:末廣酒造
種類:純米
酒米:不明

がんばろう東北!のキャンペーンが現在でも各地で沢山行われています.日本酒業界でも同様で酒屋からスーパーに至まで東北地方の日本酒が置いてあります.そんな中,自分の父親が買ってきたお酒の一つです.会津若松の蔵で結構全国的に知られているお酒の一つです.江戸時代から続く酒蔵で山廃の考案者である嘉儀金一郎から直接指導を受けて,現在まで伝承される山廃技術を用いたお酒です.

ひや,熱燗で飲ス.うまい!
とてもコクのある味わいのお酒です.飲めば口の中に米の旨味が広がってきます.その後も米の味がしっかりと口の中に残り,いつまでたってもお酒の味が残っているような感覚です.十分に熟成された濃厚な味わいといった感じなので日本酒の苦手な方には受け入れられにくいツウな味わいのお酒でした.

自分では買っていないのでわかりませんが普通の酒のディスカウントストアかスーパーで買ったものと思われます.数人で飲んだのであっという間に終わってしまいました.
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プロフィール

シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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