辯天「純米吟醸生原酒」(後藤酒造店)

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銘柄:辯天「純米吟醸生原酒」
製造:後藤酒造店
種類:純米吟醸
酒米:出羽燦々

良く行く酒屋さんにはいつも置いてあったのですが,読み方がわからないので後回しにしていました.しかし今回初めて購入してみました.決め手は出羽燦々.一度出羽燦々から作るお酒が飲んでみたかったのです.

冷酒で飲ス.うまい!!
香りは純米吟醸の割には香り高い印象.吟醸酒の様な香りと違い米の様な香りなんですが,上品で気品のある香りなのでとてもおいしそうに感じます.一口飲んでみれば,フルーティーで生酒なのでフレッシュな感じがとても強くなっています.バナナの様な味わいがして大変おいしいです.少し辛口なんで飲んだ後にピリピリ感がくるのですが,バナナ味の後で来るピリピリはちょっとしたアクセントですね.後味もその味わいが続いているので,いつまでもその余韻を楽しむ事ができます.アルコール度は少し高いだけですが,そんな事も忘れて飲んでしまえるお酒でした.

いしはら酒店で購入.辯天と書いて「べんてん」と読むそうです.買った後で初めてしりました.
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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