白雪姫「純米大吟醸」(渡辺酒造醸)

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銘柄:白雪姫「純米大吟醸」
製造:渡辺酒造醸
種類:純米大吟醸
酒米:不明

水都の日本酒です.使用している酒米は特別栽培米の「レンゲ米」だそうですが,おそらくはハツシモがメインであると思われます.水の豊富な町なので水にもこだわりがあるみたいですね.

冷酒で飲ス.うまい!!
香りは大吟醸ですがそんなにありません.吟醸香というよりは麹の香りといった所です.飲んでみるととても濃厚でコクのある味わいが口の中に広がります.米の旨味がぎっしりつまった味わいで,しばらくは口の中に旨味が残ります.何度飲んでもその甘口な味わいは変わらずとてもおいしく飲む事ができます.白雪姫「吟醸生原酒」と同じように,名前から連想される味とは違った,旨味のぎっしりつまった日本酒でした.

近くの松坂屋ストアで購入.一応冷蔵保存されていました.製造年月日も最近なので問題無いでしょう.大垣市へ行けば比較的手に入れ易いでしょう.
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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