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亀の尾「特選」(伊豆本店)

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銘柄:亀の尾「特選」
製造:伊豆本店
種類:本醸造
酒米:山田錦

九州と言えば焼酎というイメージが強いのですが,日本酒も古くからあります.伊豆本店も創業300年程の老舗で日本酒のみを作っている所です.出張で福岡へ行った際,九州に日本酒を飲んだ事が無かったので購入してみました.

冷酒,熱燗で飲ス.うまい!
香りは麹の香り,強すぎず弱すぎずと行った所です.飲み口は少し辛めで若干ピリッとくる印象です.米の旨味も感じられ,それでいてアッサリしているので味わっているとサーと引いてくる印象です.熱燗で飲むと少しコクに深みが増してきます.少し飲みにくさが出てきますが,逆に濃いめの味付けの料理と合わせるとぴったりです.本醸造だったのでスッキリした飲み口を予想していたのですが,なかなか味わいのあるお酒でした.

博多駅のお土産やで購入.完全にぱっと見た印象で迷わず購入しました.
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プロフィール

シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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