夜明け前「生貯蔵酒」(小野酒造)

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銘柄:夜明け前「生貯蔵酒」
製造:小野酒造
種類:本醸造
酒米:美山錦

夜明け前と言えば全国でも人気のある地酒の一つ.名前の由来は島崎藤村の「夜明け前」から.島崎藤村の長男より許可を得てこの名前としたそうです.日本酒の銘柄には聞こえない名前だと思うのですが今や全国区なので「夜明け前」と聞いてしまうと日本酒の方が先に連想できてしまう程です.そんなお酒の中でも比較的マイナーな部類だと思われる「生貯蔵酒」を購入です.

冷酒で飲ス.うまい!!
香りはほぼ無臭.一口飲むとフレッシュな口当たりです.辛口で口の中は少しキリッとしていますが,酸度やアルコール度はそれほど高くないためかドライな辛さという印象です.米の旨味もしっかりあるのですがどちらかと言えば控えめで雑味は感じません.そのため辛口ながらも優しい味わいだなぁというところです.フレッシュな味わいで淡麗辛口の飲み易いお酒だという印象でした.

まつのやで購入.道の駅「信州平谷」に隣接する新しい建物の地酒屋です.揃えは結構しっかりあり保存状態も良さそう.メインは伊那谷の日本酒で他にも伊那谷の焼酎や塩尻ワインなど南信州を中心に揃えていました.300mlのお酒の揃えも豊富で,このお酒もその内の一つです.
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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