夜明け前「純米酒」(小野酒造)

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銘柄:夜明け前「純米酒」
製造:小野酒造
種類:純米
酒米:美山錦

ようやく夜明け前のレギュラー商品の一つを見かけたので購入しました.常温保存でさらに露地売りでしたが気にせず購入です.

冷酒,熱燗で飲ス.うまい!!
香りは微かな吟醸香でとても上品な感じがします.一口飲むとバナナにも似たようなフルーティーな味がすぐに広がってきます.少し酸味のある辛口でピリピリ感がその後ですぐに来て,後から口の中に旨味が広がってくるような印象です.雑味などは感じられず高いレベルでバランスのとれたおいしいお酒という印象です.熱燗で飲むとフルーティーな印象が少し和らぎ,ピリピリも強くなく少しマイルドになるような印象です.旨味は普通に感じられおいしく飲む事ができます.フルーティーで刺激のある味を楽しむ事も,マイルドで飲み易い味を楽しむ事もできるので色々でき,楽しみがあるお酒だという印象でした.

チロルの森の産直販売で購入.酒屋でない所で買ったので少し不安でしたが問題ありませんでした.
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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