神杉「生貯蔵酒」(神杉酒造)

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銘柄:神杉「生貯蔵酒」
製造:神杉酒造
種類:本醸造
酒米:若水

8月の最後もやっぱり生系統のお酒になってしまいました(といっても生貯蔵酒ですが).安城にある神杉の生貯蔵酒を見かけたので買ってみました.

冷酒で飲ス.うまい!
香りは麹の香りがします.飲んでみるとアッサリしたお酒という印象です.あまり辛口では無いが少し酸味が気になり口の中はピリピリ感があるかなという感じです.少し雑味を感じるも全体的に軽めの印象のお酒です.喉越しは良く飲みにくさは無いのでサーと飲めてしまう,夏に飲むにはコレくらいの軽さがいいよねと思えてしまうお酒でした.

碧南のあおいパークの売店で購入.300mlなので比較的買い易いお酒です.
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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