千代寿「純米酒」(千代寿虎屋)

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銘柄:千代寿「純米酒」
製造:千代寿虎屋
種類:純米
酒米:はえぬき

山形市より少し北西で山形県の丁度真ん中辺りに位置する寒河江市.東北の灘とも呼ばれた地域で,月山の雪解け水,その冷たい水から作られる米など自然豊かで日本酒作りに結構適している地域であったと言われています.寒河江市内には3つ程酒造があり,その内の一つが千代寿虎屋です.その内の定番酒である純米酒の小さい瓶があったので飲んでみました.

冷酒で飲ス,うまい!!
香りはあまりしません.最初の飲み口としては米の旨味がつまった少し辛口なお酒という印象です.口に入った瞬間からふっくらコクのある奥深い旨味が広がってきます.始めは飲みにくいかなと思うのですが,雑味は少なめで旨い味が口の中に残り,それがあまり嫌な感じでは無いので次に飲んでもリセットされているような感じです.酸味はあまり感じられず少しの辛口と旨味が丁度良く絡み合い,飲み応えのある味でありながらも飲み易く仕上げられているような感じのお酒でした.

やっこ酒店で購入.180mlサイズでした.もう少し多ければ熱燗などしたのですが,180mlだとコップ一杯飲みきりサイズなので仕方ないです.これくらいが丁度良いですから.
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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