真澄「山花」(宮坂酒造)

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銘柄:真澄「山花」
製造:宮坂酒造
種類:純米大吟醸
酒米:山田錦

真澄の大吟醸クラスで比較的安価で購入できるお酒です。山花と書いて「さんか」と読むようです。日本名門酒会の平成24年度大吟醸部門1位でもあったお酒でもあるようです。たまたま300mlサイズが売っていたので購入してみました。

冷酒で飲ス。うまい!!
香りはとても甘い果実の様な香りです。飲むと香りと同じ様に甘い果実の様な味がします。辛口で少し刺激のあるドライな喉越しですがその後でも透明感のある米の旨味があり大変おいしいです。後味もスッキリして飲みやすく、夏に清涼感のあるお酒が欲しい時にはなかなかあうお酒という印象です。和食のみならず洋食に合わせても十分にいけそうなお酒でした。

覚王山フランテで購入しました。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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