女城主「辛口純米酒」(岩村醸造)

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銘柄:女城主「辛口純米酒」
製造:岩村醸造
種類:純米
酒米:ひだほまれ

岩村醸造へ行った時になぜか冷蔵庫に入っていた一本。買う時にもレジで「冷蔵保存されていたやつですけどいいですか?」って言われ、?な気分でした。まぁ飲んでみると何となくなっとくか。

ぬる燗で飲ス。うまい!!
はじめに冷酒で飲んでみたのですがとても淡麗でのど越しがドライな淡麗辛口な印象のお酒。少しものたりないかなと言えるほどあっさりした飲みやすいお酒でした。少し温度上げてみると旨味がでてきて、これが本来の味かなと思えました。ドライでクリアな旨味のあるお酒で結構しっかりと味わいがありなかなか美味しいです。これなら料理と一緒に飲んでも美味しくいただけます。この時にレジで言われたことが何となく理解できました。燗した方が味に深みがでて美味しいお酒でした。

岩村醸造で購入。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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