五橋「純米酒」(酒井酒造)

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銘柄:五橋「純米酒」
製造:酒井酒造
種類:純米
酒米:山田錦

「五橋」は岩国にある蔵です。五橋の由来は「錦帯橋」ですね。山口県最大の川である錦川にかかる200m程の橋で5つに分かれていることからですね。明治4年創業の蔵ですがコンピューター導入などにより夏でも生酒を作ることが可能でありながら昔ながらのものを持ち合わせている蔵の様です。

冷酒で飲ス。うまい!!
香りは軽い麹の香りです。主張がおとなしめですが弱い訳ではなくしっかりした香りを持ってます。飲んでみると少し辛口な口当たりで刺激はありながら、淡いフルーティーさと米の旨味が同時に口の中に広がる感じです。しっかりと味があるのにスルスルと飲めてしまう軽さも持っています。味がしっかりしながら滑らかな口当たりである、比較的ソフトな印象のお酒でした。

錦帯橋の横にあるおみやげや「あきもと」で購入。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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