宗玄「本醸造生貯蔵酒」(宗玄酒造)

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銘柄:宗玄「本醸造生貯蔵酒」
製造:宗玄酒造
種類:本醸造
酒米:山田錦

今回は能登半島一周の良好へ行ってきたので石川のお酒を中心に色々と飲んでみました。その第一弾(といっても現地で飲んだのはこれ一本ですが)は珠洲市の宿で飲んだお酒です。日本酒頼んだらひやか燗ありまっせと言われたからひやは何有るって聞いたら冷酒でこれあるっていわれてでてきたお酒がこれでした。

冷酒で飲ス。うまい!!
非常にすっきりしたお酒です。辛口でのど越しが良くスルスルと入ってきます。飲んだ後もスッキリしており後味のキレも良いです。白身魚の刺身と一緒に飲んでみましたが繊細な味わいをこわすこと無く飲むことができました。夏ならさらにすっきりしていて良いのですが少し寒くなってきたのでもう少し味があるお酒の方がよかったかなと少し思ったりしました。まぁ美味しかったからよいですが。

宿泊した所で出てきました。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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