酒屋八兵衛「純米ひやおろし」(元坂酒造)

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銘柄:酒屋八兵衛「純米ひやおろし」
製造:元坂酒造
種類:純米
酒米:山田錦+五百万石

秋だけの限定酒(ひやおろしだから当然と言えば当然ですが)です。フレッシュなお酒とは真逆に位置するお酒といえる円熟した味わいが好みで飲んでみました。

冷酒、常温で飲ス、うまい!!
香りは日本酒の麹の香りが漂う印象です。冷酒で飲んでみると少し刺激の強いお酒という印象ですが、少し温度を上げてひやか常温辺りまで御尾を上げると大変マイルドで飲みやすいお酒になります。刺激の強さは同程度であるが深みのあるコクを持ったお酒になります。案外されりとしていてあっという間に喉の奥に流れて一ってしまうような印象です。熱々のご飯と一緒に飲んでみたい印象でした。

丸又商店で購入しました。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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