昇勢「達吉の里」(永井酒造場)

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銘柄:昇勢「達吉の里」
製造:永井酒造場
種類:純米
酒米:山田錦

醤油の醸造が盛んな碧南市.以前は酒蔵がいくつか存在していましたが,現在は永井酒造場のみとなってしまいました(甘酒造る蔵はまだありますが).吟醸酒がもてはやされる現在においても,流行に左右されることのない酒造りをしているところです.

冷酒で飲ス.うまい!!
吟醸酒とは対極にあるようなお酒.とても米の味のする旨味の凝縮したお酒です.それでいて飲みにくさは押さえられていて飲み易いです.冷酒以外にも,冷や,ぬる燗でも頂きましたがそれぞれで違った味わいを見せてくれます.あっさりが好きな人には少し受け入れられない,日本酒好きのお酒っていう雰囲気です.

永井次郎平商店で購入.それ以外では置いてあるところを見た事はありません.完全に地元密着の「地酒」なのでしょう.通販もしていなさそうなので,実際に足を運ぶしかなさそうです.4合瓶の他に300mlも用意してありますので,少量でも購入できます.意外と高いのがネック.
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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