黒龍「吟醸生貯蔵酒 花しずく」(黒龍酒造)

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銘柄:黒龍「吟醸生貯蔵酒 花しずく」
製造:黒龍酒造
種類:吟醸
酒米:五百万石

久しぶりの黒龍酒造は四季シリーズの春のお酒である「花しずく」を飲んでみました。製造年月日を見ると、丁度一年前になっていて、そこから冷蔵保存されていた様子です。生貯蔵酒なので、火入れしてから約1年熟成させたと思えば良いかなと。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りは普通に吟醸香で良い香りです。飲んでみると軽やかなフルーティーな味があり比較的スッキリしています。辛口で口の中にはピリっとした刺激があり、のど越しは結構ドライでキレが良いです。そのため二口目でもフルーティーな印象がしっかりと味わえ、気持ちよく飲むことができます。刺身の様な繊細な味を楽しむ料理なんかと相性が良さそうな印象を受ける飲みやすいお酒でした。

酒主人で購入しました。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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