花美蔵「純米酒 蔵 生貯蔵酒」

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銘柄:花美蔵「純米酒 蔵 生貯蔵酒」
製造:白扇酒造
種類:純米
酒米:五百万石

全国的には味醂の方が名前が知られてそうな感じがしますが、地元では比較的看板も多くメジャー?な感じはする花美蔵で、純米生貯蔵酒があったので購入してみました。生貯蔵と言うと夏のイメージが強いですが2014年1月製造なので比較的新しいお酒でした。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りは麹の香りが微かに漂うような雰囲気です。飲んでみるとしっかりとした米の旨味がでているお酒です。それでいて少し角のとれたフレッシュな感じがあり、刺激は比較的少なく口の中に入ってくるので比較的飲みやすいです。飲んでいるとじわりとコクのある旨味が後から広がってくる感じです。飲みやすい割には濃厚な味なので冷酒で飲んでも濃いめの料理や鍋なんかが比較的相性が良さそうな感じのお酒でした。

美濃加茂のアピタで購入。以前と比べるとラインナップを整理したような印象でした。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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