三千盛「本醸」(三千盛)

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銘柄:三千盛「本醸」
製造:三千盛
種類:本醸造
酒米:美山錦

ホームページでも辛口を強調するほど辛口にこだわった蔵「三千盛」(といっても超甘口のお酒もあり)。その中でも比較的晩酌用として人気の本醸造を飲んでみました。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りは麹の香りがしっかりとある印象です。飲んでみると結構ピリッとしないドライな刺激のあるお酒です。あっさりしすぎず濃厚すぎず程よい米の旨味があり、後味スッキリで心地よいです。かといって軽すぎる印象は無く、それなりにしっかりとした味が食欲をそそります。比較的どんな料理でも合わせやすい印象のお酒でした。

植田ピアゴで購入。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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