夜明け前「純米吟醸生一本 生酒」(小野酒造)

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銘柄:夜明け前「純米吟醸生一本 生酒」
製造:小野酒造
種類:純米吟醸
酒米:山田錦

以前飲んだことがある生一本はしずく採りでしたが、今回はノーマルの生酒を購入してみました。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りは上品な吟醸香です。飲んでみると少し辛口でドライな喉越しながら、フルーツの様な甘くスッキリした旨味も同時に感じとれるような味わいがします。喉越しが良いためか飲んでも飲んでもスッキリした甘い旨味が変わらず口の中に広がってきます。しずく採りほどピリピリした刺激は無く何となくマイルドな印象で、のんびりと旨味を堪能することができます。こちらのお酒も単品で飲んでも、あっさりしたものと合わせても十分に楽しめるお酒でした。

まつのやで購入しました。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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