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白雪姫「吟醸生原酒」(渡辺酒造醸)

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銘柄:白雪姫「吟醸生原酒」
製造:渡辺酒造醸
種類:吟醸
酒米:ハツシモ

水の都は大垣の酒蔵.大きな蔵ではありませんが,県内でも数少ない女性杜氏が作りっており,普段飲みの酒から,上品でとてもかわいらしい銘柄の酒も造っています.創業は明治35年と比較的新しい方の酒蔵ですが,その建物は大垣の古い町並みの一角を担っています.地元で造られた食用米「ハツシモ」のれんげ米を使った純大垣を意識させられるお酒も少し造っています.

冷酒で飲ス.うまい!
名前から連想されるイメージとは違い,しっかりと米の旨味のあるお酒です.それでいてあっさりした一面もあり,とても複雑な味をだしていて口にする度に色々な味を感じるお酒です.少しアルコール度の高い原酒でしたが,食事と共にあっという間に飲み干してしまいました.

大垣のアクアウォークのアピタで購入.小さいサイズからあるので購入しやすいです.本店はアピタから歩いていけるところにあるので色々な種類を選びたいならそちらに行っても良さそうです.
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プロフィール

シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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