作「しぼりたて 純米原酒」(清水清三郎商店)

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銘柄:作「しぼりたて 純米原酒」
製造:清水清三郎商店
種類:純米
酒米:不明

今月に入ってようやくひやおろしを飲んで喜んでいたのもつかの間、今年しぼりたてを早速飲んでみました。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りは程よい吟醸香。飲んでみると少しピリッとする刺激の後でフルーティーな甘い旨みが口の中に広がってきます。原酒の割にはアルコール度が16度と普通でそれほど重すぎることもなく、メロン果汁のような甘みと酸味が程よく濃厚な味わいとなり丁度良いです。しぼりたての割にはフレッシュで刺激のある味が控えめで、どちらかといえば角のとれた優しい口当たりのお酒だなと思っていたら火入れされている様子。逆に火入れでこれだけフレッシュ感が出ているほうが驚きかな。飲んでいて美味しく何度も飲めてしまうお酒でした。

いしはら酒店で購入。久しぶりに行ったかな。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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