酒屋八兵衛「特別純米酒」(元坂酒造)

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銘柄:酒屋八兵衛「特別純米酒」
製造:元坂酒造
種類:純米
酒米:五百万石

伊勢方面へ行くと比較的見かけることが多い酒屋八兵衛(愛知県内でも取り扱っているところはありますが)。限定のお酒は飲んでますが、レギュラーなお酒はあまり飲んだことがなかったりしたので購入です。

冷酒、熱燗で飲ス、うまい!!
香りは麹の香り漂う酒。冷酒で飲んでみると案外あっさりした口当たり。米の旨みがのっていますが酒質が綺麗なためか飲んでいてクリアで飲みやすいお酒です。しっかりと落ち着いた熟成した味わいがなんとも言えず心地よいです。熱燗にしてみると少し酸がたち、全体的に甘さを感じるようになる感じ。旨みと程よい甘さが食欲をそそられます。鍋なんかちょうど良いかも。ついつい料理とともにたくさん飲んでしまえるお酒でした。

二見の田所酒販で購入。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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