湖濱「特別純米 新酒しぼりたて」(佐藤酒造)

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銘柄:湖濱「特別純米 新酒しぼりたて」
製造:佐藤酒造
種類:純米
酒米:不明

長浜のお酒。以前飲んだ六瓢箪で紹介しましたが2011年復活創業した酒蔵のしぼりたてを飲んでみました。

冷酒で、飲ス、うまい!!
香りはほんのり甘い吟醸香の少し飴色のお酒です。冷酒で飲むとトロっとした甘い果実のようなフレッシュな口当たりのお酒。ねっとりと口の中に絡みつく米の旨味とアルコールのピリッとした辛い刺激が同時に押し寄せてくる感じ。いつまでも口の中に広がっているコクのある旨味がなんとも言えず美味しい。それでいて辛口で締めるので料理が進んで食べていて楽しくなれるお酒でした。

橋川酒店で購入。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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