天の戸「夏のランドオブウォーター(生)」(浅舞酒造)

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銘柄:天の戸「夏のランドオブウォーター(生)」
製造:浅舞酒造
種類:純米吟醸
酒米:美山錦

蔵の湧き水琵琶沼寒泉をイメージして、美稲の生まれたての生酒らしいが、こちらは純米吟醸なのでどこが共通点かはわかりませんでしたが、天の戸は個人的に好みの味が多いので購入してみました。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りはほんのり麹の香り漂う透明のお酒。飲んでみると少し刺激のある清涼感を感じるさっぱりとしたフルーティーな口当たり。口の中にさらりと流れ込んでくるスッキリした味わいは暑い夏にさらっと飲むのにちょうど良さそう。そんなに強くはないですが最後にさらっと感じる刺激で締めてくれます。何度か飲んでいるとじわりじわりと口の中に甘くてしっとりとした優しいタッチの旨味がにじみ出て来ます。スッキリした爽やかなお酒だなと思って飲んでいるとだんだんこのお酒のうまさが引き立って来てついつい引き込まれそうになるお酒でした。

いしはら酒店で購入。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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