新政「Colors エクリュ」 (新政酒造)

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銘柄:新政「Colors エクリュ」
製造:新政酒造
種類:純米
酒米:酒こまち

新政のスタンダートのお酒のエクリュ。人気があるのかなかなか手に入りにくいと酒屋で言っておりましたが、たまたま見かけたので前から興味があったので購入してみました。このお酒の造りは6号酵母・秋田県産100%・純米造り・生酛の自然乳酸・一切の副原料無しってのがモットーのようだ。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りはほんのり香る甘い吟醸香。飲んで見ると微炭酸のちょっとした刺激のある味わいがきてちょっと驚いた。程よい酸味と米の透明感のある旨味、その陰に隠れてちらほらでてくる苦味のバランスが何とも言えぬうまさになっています。しっとりとした旨味のはずですが微炭酸で口の中に爽快感を与えてくれ、すっきりとした喉越しで飲みやすく何度でも飲めてしまえるお酒でした。

知多繁で購入
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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