かたふね「純米吟醸 生原酒」(竹田酒造)

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銘柄:かたふね「純米吟醸 生原酒」
製造:竹田酒造
種類:純米吟醸
酒米:山田錦+越いぶき

かたふねの純米吟醸で生原酒が11月12月の限定販売されているとのことで購入。生原酒で冬限定だからしぼりたての新酒かなって思っていたが、家に帰って調べてみたらなんと一夏を越したいわゆるひやおろし。あららと思ったがこの時期にわざわざ限定でひやおろし持ってきているんだからなんかあるかなって思い飲んでみました。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りはスッキリさわやかな吟醸香。飲んでみると少しピリッとくる口当たりで、その後から口の中に広がるまろやかで優しく、フルーティーで少し酸味のある甘い味わいが舌にトロッと広がって来る感じです。完熟メロンのようなジューシーな甘さとちょっぴり感じる苦味がアクセントになり旨さがギュッと濃縮してくるようです。この豊かで広がりのある深い旨味は淡麗辛口新潟酒とは一線を画す、かたふねらしい濃醇な味わいで病みつきになりそうなお酒でした。

いしはら酒店で購入。
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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