若駒「純米吟醸 萌(めぐみ)」(若駒酒造場)

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銘柄:若駒「純米吟醸 萌(めぐみ)」
製造:若駒酒造場
種類:純米吟醸
酒米:山田錦

南砺市の井波にある寺の門前町に蔵を構える若駒酒造場。創業120年ほどの歴史を持つ蔵が富山県と共同で作ったお酒?だそうです。萌と書いて「めぐみ」と読ませるお酒は井口椿公園にある「旭光」という品種の花酵母で作られ、米に水に酵母にと地元のものをふんだんに使って甘口に仕上げられた少し変わったお酒です。

冷酒で飲ス、うまい!
香りは甘く花の香りに麹の香りが混ざり合ったような飴色のお酒です。飲んでみると酸味の効いた甘口の特徴的な口当たり。口の中に広がる梅酒のような甘酸っぱくさらりとした味わいは日本酒というより果実酒っぽく、日本酒だと思って飲んでしまうと完全に外れます。日本酒度が−16度とかなりパンチ効いてますので、全く日本酒らしくない味わいですし、ラベルも可愛いらしい感じなので、後はビンとかもう少し考えて新世代アピールした方がインパクトがありそうなお酒でした。

道の駅「庄川」で購入
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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