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辯天「本醸造 限定生原酒」(後藤酒造店)

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銘柄:辯天「本醸造 限定生原酒」
製造:後藤酒造店
種類:本醸造
酒米:不明

弁天の本醸造生原酒が売っていて、普通に飲んだことないなぁって思い購入してみました。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りは甘く香る麹の香りの透明のお酒です。飲んでみると結構ピリ辛な刺激を感じる口当たりです。口の中に広がる刺激の後からジワリとくる甘くしっとりとした重みのある旨みが結構しっかりとした味わいを出しています。フルーティーで甘くネットリとした舌触りを堪能していると、後味も結構甘辛な刺激が残り、だんだんと薄れてくる感じでしょうか。本醸造ながら結構濃醇な味わいで飲みごたえが十分あり、いつまでもフルーティーな甘さを感じられるお酒です。単品で飲んでも美味しいですし、どちらかといえば繊細な料理よりかは濃いめの料理との相性が良さそうでコスパも良いお酒でした。

石原酒店で購入。このお酒は調べてもあまり情報が無いのでレギュラー商品ではないかも。
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プロフィール

シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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