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母情「生貯蔵酒」(平野醸造)

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銘柄:母情「生貯蔵酒」
製造:平野醸造
種類:本醸造
酒米:不明

道の駅で見かけた母情の生貯蔵酒。酸味の効いた濃厚系のお酒がメインの昔ながらの味わいのお酒を作っていて、懐かしくてたまに飲みたくなってしまう蔵の一つです。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りは少し柑橘系を感じる米麹の香りの飴色のお酒です。飲んでみると酸の効いた刺激のある口当たり。濃厚でしっとりとした米の旨味満載のどっしりとした味わいのお酒です。アルコール度が17〜18度とやや高めで最初は結構刺激があって飲みにくい印象ですが、水がいいのか飲んでいるとだんだん馴染んで来て米の旨みが堪能できます。ここで調子をこいて飲んでいるとあっという間に酔いが回って来ます。夏に多い生貯蔵酒はスッキリとしたフルーティーなお酒が多い印象ですが母情は昔ながらの濃厚系のお酒で直球勝負してきて、BBQとかステーキとか肉料理に相性が良さそうなお酒でした。

道の駅 清流の里しろとりで購入。この辺りは道の駅が多いなぁ。
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プロフィール

シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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