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白老「千本錦 純米吟醸 生原酒」(澤田酒造)

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銘柄:白老「千本錦 純米吟醸 生原酒」
製造:澤田酒造
種類:純米吟醸
酒米:千本錦

日本三大酒処の一つに数えられる広島県。その広島県で山田錦と中生新千本を交雑して作られた広島オリジナル酒米である千本錦を使って愛知の蔵が作ったお酒のしぼりたて生原酒が売っていたので購入してみました。ピンクのラベルが可愛らしくもあり綺麗でもありで第一印象も良好な感じです。

冷酒で飲ス、うまい!!
フルーティーな香り漂う少し褐色の透明なお酒です。飲んでみると爽やかな清涼感のある口当たり。メロン果汁のようなジューシーな甘さが口の中いっぱいに広がってきます。サラリとした滑らかな舌触りと甘い果汁の味わいに、奥行きのあるのに透明感のある旨みがとても心地よいお酒です。しぼりたての荒々しさはあまり感じず、上品で洗練されたふわりとした心地よさを感じます。これなら日本酒が苦手っていうような人でも美味しくいただけるフルーティーな甘いお酒でした。

酒のいしはらで購入。
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プロフィール

シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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