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千年一「特別純米原酒」(千年一酒造)

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銘柄:千年一「特別純米原酒」
製造:千年一酒造
種類:純米
酒米:不明

淡路島へ旅行に出かけた家族からもらったお酒です。1875年創業の千年一酒造の蔵へ行った時にオススメされたらしいお酒です。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りは麹の香り漂う透明のお酒です。飲んでみると重厚感のある酸味の効いた舌触り。深いコクのある米の旨味がしっかりと乗った味わいが舌に絡みついてきます。その後からピリピリとしたドライな喉越しで口の中がカラカラです。酸味と旨味、苦味にとどれも濃厚で、原酒を強く感じさせてくれる味わいです。ホームページではロックもオススメとありましたが、常温くらいの方が絡みつく舌触りの中に感じる濃厚な旨味が堪能できるように思います。暑くなると少ししつこい気がするので寒い日に鍋と一緒にいただく方が美味しく飲めそうなお酒でした。

貰い物
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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