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晴田(純米大吟醸 雄町50)(秋田清酒)

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銘柄:晴田(純米大吟醸 雄町50)
製造:秋田清酒
種類:純米大吟醸
酒米:雄町

初めて飲む晴田をつくる秋田清酒は出羽鶴と刈穂の二つの蔵を経営する会社です。それぞれ違った質の酒を作っておりますが、このお酒はどちら?。情報公開もそれなりにされていて、銘柄も美味しそうな名前でしたので購入してみました。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りは熟成した梅酒のような甘い香りの透明のお酒です。
飲んでみると艶やかな深みのある旨さのある辛口の口当たり。酸味と苦味が程よく混ざり合い、飲めば飲むほど味わい深い旨味がにじみ出てくるのは雄町ならではといったところでしょうか。味が濃いとかフルーティーとかではなく、ただ純粋に美味さを感じる渋い魅力のあるお酒でした。

酒主人で購入しました。
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プロフィール

シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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