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笠置鶴「吟醸」(大橋酒造)

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銘柄:笠置鶴「吟醸」
製造:大橋酒造
種類:吟醸
酒米:不明

中津川市にある博石館に行った帰りに蛭川の大橋酒造に立ち寄って購入してみました。蔵で直接購入しましたが使っている酒米聞くの忘れました。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りはうっすら香る麹の香りの少し飴色のお酒です。飲んでみると少し酸味の効いた綺麗な口当たり。滑らかでスッキリしてますが、意外と旨味はしっかりとあり、最後に酸味の効いた苦い辛口で締めるため口の中がリセットされる感じです。綺麗に仕上げられてますが、どこか荒々しさが残るところが少し田舎臭さがあって結構好みかも。開栓して2日くらい経過してから飲んでみたら、荒々しさが少し減って、酸味と艶やかな米の旨味がでてきて、綺麗な旨味が堪能できます。全体的にスッキリした味わいですが刺身とかより浅漬けとか漬物系をおつまみとして飲むとグイグイいけそうなお酒でした。

大橋酒造で購入。
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プロフィール

シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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