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東龍「純米酒 秋上がり」(東春酒造)

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銘柄:東龍「純米酒 秋上がり」
製造:東春酒造
種類:純米
酒米:五百万石

東春酒造が造る東龍のいわゆるひやおろしが数年前より販売され、売っていたのを見かけたので購入してみました。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りは麹の香り漂う透明のお酒です。飲んでみると酸味のある甘苦い米の旨味がしっかりとのった口当たり。この酸味が最初は飲みにくさを感じるのですが、飲んでいるとその奥に潜む熟成したまったりとした米の旨味がしっかりと出てきてとて美味しくいただけます。辛口で後味が思いの外スッキリしているため、口の中に残りにくく、次の一杯はまろやかな日本酒の味わいを堪能することができます。ついで、ちょっと温度を上げて常温くらいにして飲んでみると少し酸味が薄れ、米の旨味がにじみ出てきてさらに飲みやすくなってきます。特別華やかな印象はありませんが、地味に旨くて晩酌向けのお酒でした。

覚王山フランテで購入。
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プロフィール

シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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