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今錦「純米酒 生」(米澤酒造)

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銘柄:今錦「純米酒 生」
製造:米澤酒造
種類:純米
酒米:不明

かんてんぱぱグループになってから一気にラインナップが変わった今錦。この生酒は今年から販売の新商品とのこと。これまで生貯蔵種や生原酒はありましたが、純米生酒は初のとことで購入してみました。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りは少し麹の香りがある飴色のお酒です。飲んでみると酸味の効いた口当たり。甘めの酸味の効いた梅酒を彷彿させる果実感と柔らかな舌触りで優しく口の中に味わいが広がってきます。しっかりとした米の旨味がだんだんと口の中に広がってきますが、いつまでも優しいタッチなので濃厚な割には飲みやすく案外すっきりとした後味です。酸味と柔らかな旨味が清涼感たっぷりで、でも決して淡麗ではなくしっかりとした旨味があって、飲んでも飲んでも爽やかな旨味がいつまでも続く味わいは病みつきになりそうな美味いお酒でした。

米澤酒造直売所で購入。
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プロフィール

シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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