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純米吟醸 クラシックミフク

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銘柄:純米吟醸 クラシックミフク
製造:美冨久酒造
種類:純米吟醸
酒米:吟吹雪、他

前回飲んだ量り売りのお酒もですが、このクラシックミフクも美冨久酒造の直売所のみの販売のお酒です。ラベルは昭和30年代の古いラベルですが中身は平成生まれの若手の蔵人が作った純米吟醸とのこと。レギュラーではありませんが購入してみました。

冷酒で飲ス、うまい!!
香りはフルーティーな吟醸香の透明なお酒です。飲んでみると甘くフルーティーな口当たり。りんごの様なほんのり甘い味わいと、ピリッとしたドライな辛口がうまく混ざり合い、とてもすっきりとした飲みやすいお酒になっています。口の中に広がる酒質はサラリとした軽めのものですが、後から来る辛口の刺激がしっかりと感じられ、程よい飲み応えになってます。昭和復刻なんて書いてあるからもっとドッシリとした味わいかと思いきやスッキリとした味わいで重さを感じさせず、幅広い料理に合わせられそうな上品なお酒でした。

美冨久酒造で購入。
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プロフィール

シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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