宮寒梅「特別純米蔵の華」(寒梅酒造)

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銘柄:宮寒梅「特別純米蔵の華」
製造:寒梅酒造
種類:純米
酒米:蔵の花

たまたま見かけたお酒で,愛知県では殆ど取り扱いの無い珍しいお酒です.なぜかとても気になり購入してしまいました.買った後で,この蔵の事を調べてみると,東日本大震災で被災し,仕込み蔵は倒壊,蔵全体のうち半分は倒壊してしまい,作っていたお酒もほぼ流失してしまいました.とても大きな被害を受けたにもかかわらず酒造りの方針を変えることなく米から酒まで自社で作られている酒蔵です.新蔵はそろそろ完成とのことですが,そんな状態のなかで作られた渾身の一品です.

冷酒で飲ス.うまい!!!
とっても飲み易いお酒です.飲んだ瞬間からフルーティーな味わい,香りが広がります.口に含んでいるとほんのりと米の旨味を感じる事ができます.辛さや甘さはあまり感じられないとてもマイルドな印象でした.全く雑味の無いとてもスッキリしたお酒でどれだけ飲んでもその味わいは変わらず,いつまで飲んでいてもとても幸せになるお酒です.万人受けするお酒であると思います.あっという間に飲み干してしまいました.

名古屋市緑区の「いしはら酒店」で購入.ここの蔵のお酒は愛知県ではここでしか見た事が有りません.値段は安く購入しやすいお酒です.
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シンパク

Author:シンパク
日本酒は一期一会。どんな日本酒であっても飲んだ時期や気温、体調や料理などで感じる味が変わると思います。
人気や知名度にとらわれず色々なお酒を飲んで楽しんでいけたらと思い、飲んだお酒の印象と記録を残します。

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